Come preparare la maionese di avocado: leggera e sana

La maionese di avocado è facile da preparare ed è molto gustosa. Ideale per insalate o per accompagnare altre pietanze, di seguito ti suggeriamo la ricetta della maionese di avocado.

L’avocado è ricco di acidi grassi monoinsaturi, ed è per questo che questa maionese è una alternativa sana a quella classica. L’avocado contiene, inoltre, grandi livelli di vitamina A, vitamina C, vitamina K, potassio e altri composti che favoriscono la salute delle ossa, la coagulazione del sangue e il funzionamento del cuore.

Ingredienti della maionese di avocado: 2 avocado maturi, 60 ml di olio evo, 1 cucchiaio di aceto di mele, mezzo cucchiaino di senape, un pizzico di pepe nero e sale.

Sbuccia gli avocado e frulla la polpa assieme all’olio, all’aceto e alla senape. Una volta integrati gli ingredienti tra loro, aggiungi sale e pepe nero.

Come preparare il gelato light alla banana, con lo yogurt e senza zucchero

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Il gelato è una delle delizie estive più amate, ma spesso viene associato a un alto contenuto calorico e di zuccheri. Tuttavia, esistono alternative più salutari che permettono di godersi un dolce rinfrescante senza sensi di colpa.

Una di queste è il gelato light alla banana con yogurt greco, preparato senza zucchero aggiunto. Questo gelato non solo è facile da fare, ma è anche ricco di proteine e privo di zuccheri raffinati, grazie alla dolcezza naturale delle banane mature.

Ingredienti

Per preparare questo delizioso gelato light alla banana, avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti:

3 banane mature

200 g di yogurt greco naturale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)

Un pizzico di cannella (opzionale)

Preparazione

1. Preparare le banane

Inizia sbucciando le banane mature. Più sono mature, più dolce sarà il tuo gelato, senza bisogno di aggiungere zucchero. Taglia le banane a rondelle e disponile su un vassoio rivestito di carta da forno. Metti il vassoio nel congelatore e lascia congelare le banane per almeno 2 ore, o fino a quando saranno completamente congelate.

2. Frullare gli ingredienti

Una volta che le banane sono congelate, mettile in un frullatore potente. Aggiungi lo yogurt greco e, se lo desideri, l’estratto di vaniglia e la cannella. Frulla il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Se il frullatore fatica a lavorare le banane congelate, puoi aggiungere un po’ di yogurt in più per facilitare il processo.

3. Servire o sonservare

Il gelato light alla banana può essere gustato subito, appena frullato, per una consistenza morbida tipo soft serve. Se preferisci una consistenza più solida, trasferisci il gelato in un contenitore ermetico e mettilo nel congelatore per almeno 1-2 ore. Ricorda di lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente per qualche minuto prima di servirlo.

Consigli aggiuntivi

Varianti di gusto: Puoi arricchire il tuo gelato aggiungendo altri ingredienti come pezzi di cioccolato fondente, frutta secca tritata o un cucchiaino di burro di arachidi.
Dolcificanti naturali: Se desideri un gelato ancora più dolce, puoi aggiungere un po’ di miele o sciroppo d’acero, mantenendo comunque il contenuto di zucchero molto basso rispetto ai gelati tradizionali.

Yogurt greco: Lo yogurt greco è ricco di proteine e conferisce al gelato una consistenza cremosa. Puoi usare uno yogurt greco magro per una versione ancora più leggera.

Benefici nutrizionali

Questo gelato light alla banana è una scelta eccellente per chi desidera un dessert salutare. Le banane forniscono vitamine e minerali essenziali come il potassio e la vitamina C, mentre lo yogurt greco è una fonte eccellente di proteine e calcio. Inoltre, l’assenza di zuccheri raffinati rende questo gelato adatto anche a chi sta cercando di ridurre l’assunzione di zucchero.

Preparare il gelato light alla banana con yogurt greco senza zucchero è semplice, veloce e salutare. È un ottimo modo per godersi un dessert estivo senza compromettere la propria dieta. Provalo oggi stesso e scopri quanto può essere delizioso un dolce fatto in casa con ingredienti naturali e sani!